20 produktów spożywczych, których nigdy więcej nie kupisz, gdy dowiesz się, jak powstają

7. Margaryna
Margaryna, wytwarzana głównie z olejów roślinnych, przechodzi proces uwodornienia, który może prowadzić do powstawania tłuszczów trans, które są powiązane ze zwiększonym ryzykiem chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy typu 2. Chociaż wielu producentów zmieniło swoje procesy, aby ograniczyć lub wyeliminować tłuszcze trans, nadal istnieją obawy dotyczące zdrowia i środowiska, szczególnie ze względu na wpływ produkcji oleju palmowego.

8. Napój gazowany
Napoje gazowane, które składają się głównie z wody gazowanej, syropu fruktozowo-kukurydzianego (HFCS) lub innych słodzików, sztucznych aromatów i różnych dodatków, są powiązane z wieloma problemami zdrowotnymi, w tym otyłością, cukrzycą typu 2 i próchnicą zębów. Napoje gazowane dietetyczne, które zawierają sztuczne słodziki, również mogą być szkodliwe dla zdrowia. Obawy budzi również wpływ produkcji napojów gazowanych na środowisko, w tym zużycie wody i zanieczyszczenia pochodzące z plastikowych butelek i aluminiowych puszek.

9. Krewetki hodowlane
Krewetki hodowlane, choć wydają się być zrównoważoną alternatywą dla krewetek dzikich, budzą obawy dotyczące środowiska i kwestii etycznych. Szkodliwe praktyki w hodowli zwierząt gospodarskich, takie jak przepełnianie stawów, stosowanie antybiotyków i środków chemicznych oraz niszczenie namorzynów, negatywnie oddziałują na ekosystemy wodne i lokalne społeczności.

10. Foie gras

Foie gras, luksusowa żywność wytwarzana z wątroby przymusowo karmionych kaczek lub gęsi, budzi poważne obawy dotyczące dobrostanu zwierząt. Przymusowe karmienie ptaków powoduje powiększenie wątroby, co wywołuje debatę etyczną i obawy o zdrowie zwierząt.

11. Płatki śniadaniowe
Płatki śniadaniowe, często reklamowane jako zdrowy wybór, w rzeczywistości mogą zawierać duże ilości cukru i sztucznych barwników. Proces ich produkcji często obejmuje ekstruzję — metodę, która może zmienić składniki odżywcze ziaren. Ponadto obecność syropu fruktozowo-kukurydzianego i innych dodatków może mieć negatywny wpływ na zdrowie, w tym zwiększać ryzyko zachorowania na cukrzycę i otyłość.

12. Chleb kanapkowy
Chleb kanapkowy, podstawowy produkt w kanapkach, jest często przygotowywany z rafinowanych składników i dodatków, które mają wydłużyć jego termin przydatności do spożycia. Dodatki te mogą obejmować emulgatory, środki konserwujące i środki nadające konsystencję, które mogą mieć niekorzystny wpływ na zdrowie. Ponadto rafinowana mąka używana do wypieku chleba kanapkowego pozbawiona jest wielu niezbędnych składników odżywczych znajdujących się w pełnych ziarnach.

13. Batony energetyczne

Batony energetyczne, choć wygodne w użyciu, mogą zawierać duże ilości cukru, syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy i olejów uwodornionych. Składniki te mogą przyczyniać się do zwiększonego ryzyka chorób serca i innych problemów zdrowotnych. Ponadto niektóre z tych produktów zawierają dodatki i konserwanty, które mają na celu wydłużenie ich terminu przydatności.

14. Sok owocowy
Sok owocowy, często uważany za zdrową opcję, w rzeczywistości może zawierać tyle samo cukru, co napój gazowany. Ponadto proces pasteryzacji stosowany w celu przedłużenia terminu przydatności soków może zniszczyć niektóre naturalne witaminy i składniki odżywcze zawarte w owocach.

15. Mięso suszone
Suszone mięso, na przykład suszona wołowina, często zawiera dużo sodu i środków konserwujących, takich jak azotyn sodu. Składniki te mogą zwiększać ryzyko chorób serca i niektórych rodzajów nowotworów. Ponadto suszone mięso często zawiera sztuczne aromaty i wzmacniacze smaku.