Przepis babci na marynowane bakłażany

W tym przypadku wykorzystamy je do przygotowania marynowanych bakłażanów. Przygotowanie zajmuje około godziny, a gotowanie piętnaście minut.

Jeśli te bakłażany są odpowiednio konserwowane, będą pyszne z tostowym chlebem jako dodatek do przystawki lub jako przystawka, będą więcej niż dobre.

Marynowane bakłażany są pyszne, zwłaszcza jeśli są konserwowane w oliwie z oliwek, która w połączeniu z marynowanym octem nadaje im niezrównany smak. Przyjrzyjmy się poniższym składnikom:

Składniki

4 jednostki białych lub marmurkowych bakłażanów
2 łyżki. grubej soli
2 szklanki białego octu
2 szklanki wody
3 do 4 liści laurowych
1 łyżka. mielone chili
4 ząbki czosnku
1 łyżka. Ziarna pieprzu (opcjonalnie)
1 do 3 łyżek. oregano
2 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki. Pietruszka (posiekana)

Tutaj pokazujemy, jak łatwo przygotować je w domu: