Ciasto “Snikers” Siostry Anastazji – Przepyszne Połączenie Warstw i Smaków

Ciasto “Snikers” Siostry Anastazji to prawdziwa perełka w świecie deserów. Choć niewiele ma wspólnego z popularnym batonikiem o podobnej nazwie, które wielu z nas kojarzy z dzieciństwem, to ciasto absolutnie zasługuje na swoją reputację. Charakteryzuje się dwoma płatami delikatnego, kruchego ciasta, lekką warstwą kokosową, wyrazistym w smaku ciastem z orzechów włoskich oraz wszystkimi tymi warstwami przekładanymi aksamitnym, budyniowym kremem. Na wierzchu znajduje się idealnie komponująca się z całością czekoladowa polewa posypana kawałkami orzechów włoskich. Ciasto jest nie tylko przepyszne w smaku, ale także, mimo że wymaga sporo pracy, z pewnością warto je przygotować w swoim domu.

Składniki:

Ciasto Kruche:

• 150 g mąki pszennej
• 100 g masła (zimnego)
• 3 żółtka
• łyżka kwaśnej śmietany
• 50 g cukru pudru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

• 2 szklanki mleka
• budyń śmietankowy (40 g)
• 2,5 łyżki mąki pszennej
• 5 żółtek
• 5 łyżek cukru
• cukier waniliowy
• 200 g masła

Ciasto Kokosowe:

• 100 g wiórków kokosowych
• 1/2 szklanki cukru
• 3 białka jaj

Ciasto Orzechowe:

• 50 g orzechów włoskich
• 50 g zmielonych orzechów włoskich
• 3 białka
• łyżka bułki tartej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru

Polewa Czekoladowa:

• 80 g czekolady
• 80 ml śmietanki kremówki 30%
• ok. 80 g orzechów włoskich do posypania

Sposób Przygotowania: