Wskazówka dotycząca gotowania wątróbki: pozwala pozbyć się silnego zapachu i zachować jej miękkość.

Wątróbka to mniej popularne podroby. Może mieć bardzo intensywny zapach i/lub być twarda i trudna do przeżucia. Istnieje kilka bardzo prostych rozwiązań. Dzielę się również kilkoma przepisami, które pomogą Ci łatwo rozwiązać te powszechne problemy z wątrobą.

Wątróbka to nie tylko jedno z najtańszych podrobów, ale ma również wiele właściwości prozdrowotnych. W tych przepisach staramy się zminimalizować te właściwości.

Smażona wątróbka (podstawowa i prosta)
Ten przepis to klasyka dla wielu. Polega na pokrojeniu wątróbki w cienkie plasterki i pozostawieniu jej na kilka minut w lodówce. Potrzebne będą:
Składniki:
500 g wątróbki,
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu,
1 lub 2 ząbki czosnku,
sól do smaku

1 duża cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie\