Polędwiczka wieprzowa w sosie piwnym

Porcje / Liczba osób: 4
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 40 minut
Kategoria: Mięso

Składniki na polędwiczkę wieprzową w sosie piwnym
1 polędwiczka wieprzowa
1 duża cebula (julienne)
3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
350 g pieczarek (oczyszczonych i przekrojonych na pół lub ćwiartki)
1 puszka piwa (ok. 330 ml, jasnego lub ciemnego, w zależności od upodobań)
200 g bulionu z kurczaka lub wody
Garść suszonych moreli (morele suszone, pokrojone na małe kawałki)
Oliwa z oliwek extra virgin
Sól i pieprz do smaku