Pieczone jabłka z miodem i cynamonem – rozgrzewająca jesienna przekąska

Pieczone jabłka to rozgrzewająca przekąska idealna na jesień! Aromat cynamonu, mięciutki miąższ jabłka i płynny miód tworzą połączenie, które trudno przebić. Podane z bakaliami, lodami lub serkiem — jak w mojej wersji ze skyrem i orzechem laskowym — smakują obłędnie i sprawiają, że nawet chłodny dzień staje się przyjemniejszy.

Składniki

• 2 jabłka – przekrojone na pół i wydrążone
• cynamon – do oprószenia każdej połówki
• 4 łyżeczki miodu – po jednej do każdej połówki
• opcjonalnie: bakalie, lody, serek (np. skyr), orzechy

Przygotowanie

1. Umyj jabłka i przekrój je na pół. Małą łyżeczką lub nożykiem wydrąż środek, usuwając gniazda nasienne tak, aby powstało zgrabne wgłębienie na nadzienie. Staraj się nie uszkodzić brzegów, dzięki czemu jabłko zachowa swój kształt podczas pieczenia i równomiernie zmięknie.
2. Oprósz każdą połówkę cynamonem. Cynamon dodaje intensywnego aromatu i podkreśla naturalną słodycz jabłek, a podczas pieczenia tworzy delikatnie karmelową nutę. Ułóż jabłka skórką do dołu, aby sok i miód zatrzymały się w środku.
3. Do wydrążonego środka każdej połówki nałóż po jednej łyżeczce miodu. Pod wpływem ciepła miód zacznie się topić, przenikać do miąższu i tworzyć słodki, aromatyczny syrop. Jeśli chcesz, możesz lekko rozprowadzić go po wnętrzu, aby równomiernie pokrył jabłko.