Pieczony krem jajeczny z airfryera – delikatny i słodki deser

Pieczony krem jajeczny z air fryera to wyjątkowo prosty, a zarazem bardzo elegancki deser. Delikatnie ścięty, aksamitny, lekko słodki dzięki dodatkowi miodu i pachnący wanilią — w smaku przypomina połączenie flanu i klasycznego budyniu. Przygotowuje się go w kilka chwil, a airfryer zapewnia równomierne, szybkie pieczenie.

Składniki

• 1/2 litra mleka
• 3 jajka
• wanilia (ziarenka, pasta lub kilka kropel aromatu)
• 50 ml miodu

Przygotowanie

1. Do większej miski wlej mleko. Upewnij się, że ma temperaturę pokojową — dzięki temu jajka lepiej się połączą, a masa pozostanie jednolita. Dodaj jajka i dokładnie je rozmieszaj trzepaczką, aby całkowicie połączyły się z mlekiem. Masa powinna być gładka, bez widocznych smug białka.
2. Dodaj miód oraz wanilię. Miód nada kremowi naturalnej słodyczy i delikatnego aromatu, a wanilia podkreśli jego aksamitny charakter. Wymieszaj całość do momentu, aż miód całkowicie rozpuści się w mleku. Staraj się mieszać łagodnie — bez napowietrzania — aby krem po upieczeniu miał równą, gładką strukturę.
3. Przelej przygotowaną masę do foremek odpornych na wysoką temperaturę. Najlepiej sprawdzą się małe ceramiczne lub silikonowe foremki do kremów i deserów. Wypełnij je niemal do pełna, zostawiając około pół centymetra wolnej przestrzeni, aby podczas pieczenia masa nie wypłynęła.