Naprawdę soczyste bułeczki szafranowe! Posmaruj bułeczki szafranowe masłem i zanurz w cukrze pudrowi, a otrzymasz naprawdę luksusowego szafranowego kota, któremu absolutnie nie da się oprzeć!
Naprawdę soczyste bułeczki szafranowe posmarowane masłem i zanurzone w cukrze.Soczyste bułeczki szafranowe
40 PORCJI
118 MIN
Składniki
- 5 dl mleka
- 50 g drożdży do słodkich ciast
- 1 g szafranu, 2 pkt
- 1 łyżeczka cukru kryształowego
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka soli
- 2 dl cukru granulowanego
- 14-15 dl specjalna mąka pszenna
- Szczotkowanie:
- 50 g masła
- 2 dl cukru granulowanego
Zrób następujące
- Mleko podgrzej letniej do 37 stopni.
- Rozkrusz drożdże do miski i wymieszaj z mlekiem.
- Zmiel szafran z 1 łyżeczką cukru krystalowego, wymieszaj z cieczą z ciasta.
- Dodaj masło, sól, cukier krystalowy i prawie całą mąkę, zostawij trochę na pieczenie.
- Upracuj ciasto około 10 minut w maszynie lub dwa razy dłużej ręcznie w elastyczne i elastyczne ciasto, które odkleja się od krawędzi miski.
- Przykryj miskę folią spożywczą i pozwól ciasto podwoić rozmiar, około 40 minut
- Ciasto wyrabiaj gładko na posypanej mąką, a następnie podziel je na około 40 kawałków. Zwij każdy kawałek w rolkę i przetocz końce w przeciwnych kierunkach w kształt litery S.
- Ułóż bułeczki na blachach do pieczenia na papierze do pieczenia. Przykryj ściereczką do pieczenia, pozwól wyrosnąć 30-45 minut. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni.
- Piecz bułeczki szafranowe na środku piekarnika przez 6-8 minut. Zostaw do ostygnięcia na drucianym kratce pod ściereczką do pieczenia.
- Posmaruj bułeczki roztopionym masłem i zanurz w cukrze pudru.
- ALUZJA: Jeśli nie zamierzasz podać wszystkich bułek naraz, zamroź je bez posmarowania masłem i cukrem, a gdy będziesz je podawać, zrób to tuż przed podaniem. Wtedy bułki będą najlepsze i za każdym razem smakują jak świeżo upieczone!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pozbądź się toksyn w sposób naturalny: Pomóż swoim nerkom, wątrobie i płucom zachować zdrowie
„Smacznie i zdrowo: Przepis na idealny, białkowy deser, który oczaruje Twoje podniebienie”
Stek, który wyciągnęliśmy z lodówki, jest szary — czy nadal możemy go zjeść? Mamy nadzieję, że nie wyrzucimy go, bo ma być na kolację
Ciasto czekoladowe w 4 minuty: prostota i smak