Domowy peklowany łosoś jest naprawdę bardzo prosty, tylko potrzeba trochę czasu, żeby był gotowy. Zdecydowanie uważam, że warto się starać, bo domowy łosoś ma lepszą teksturę i więcej smaku niż ten, który się kupuje.
Łosoś peklowany
10 PORCJI
30 MIN
Domowy wędzony łosoś, który ma doskonały smak i świetnie komponuje się z różnymi bufetami!
Składniki
- 1 bok łososia, około 1 kg
- 2 łyżeczki grubo rozdrobnionego białego pieprzu
- 0,5 dl soli bez jodu
- 0,5 dl cukru kryształowego
- 1 szklanka świeżego posiekanego koperku
Zrób następujące
- Jeśli łosoś jest świeży, warto umieścić go w zamrażarce na 2-3 dni przed zakopaniem, aby zabić pasożyty.
- Rozmroź łososia, wyczuj tak, aby nie pozostały kości i ewentualnie je usuń. Podziel łososia na dwie równe części.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Sernik czekoladowy: Nigdy nie próbowałeś tak pysznego deseru!
Wyczyść wypełnienie poduszki
Pizzerinki z serka wiejskiego z airfryera – chrupiące i lekkie
Jak przygotować ciasto jogurtowe z 3 składników: bez cukru i mąki