Meat Wok

Dziś powtarzałem ulubioną pojedynczą opcję – wok z mielonym mięsem! Zazwyczaj nazywam to  i uwielbiamy to tutaj w domu, a jest szybkie i łatwe do przygotowania! Wziąłem trochę zieleniny, którą miałem w domu, i świetnie jest umieniać warzywa według własnych upodobań i smaku. Gotujemy to jako danie, które jesz tylko tak, jak jest, bez dodatków, takich jak ryż czy makaron.

Nie mam patelni do woka, więc używam największego garnka podczas gotowania. Wygląda to szalenie, gdy zaczynasz smażyć warzywa, ale gdy zaczynają się gotować, śpiewa razem.

Wok z mielonym mięsem, 4 porcje

500 g mielonej wołowiny
600 g tartej kapusty
600 g grubo tartej marchewki
1 por, wypłukany i drobno posiekany (Zachowaj trochę na ozdobę)
2 łyżki soli sojowej
i czarnego pieprzu
Olej do smażenia

Do podania:
słodki sos chili albo trochę jogurtu z odrobiną limonki.

Postępuj następująco:
1. Smaż mielone mięso na odrobinie oleju na dużej patelni lub garnku, aż zacznie się gotować.
2. Dodaj pora i podsmażaj przez minutę lub dwie. Dodaj kapustę i marchewkę i podsmażaj na dość wysokim