Szarpana wieprzowina z USA

Lubimy robić , łatwo go przygotować, wrzucać do piekarnika, a potem tylko do jedzenia! Chcieliśmy spróbować nowego przepisu, więc Emil znalazł ten przepis z USA, który przetestowaliśmy. Przetłumaczyłem to i trochę zmieniłem. Oryginalny przepis można znaleźć tutaj

Było tam dużo przypraw, ale to właśnie to sprawiło, że to było tak dobre!

Pulled pork, 6-8 porcji

1,5 kg polędwicy
wieprzowej 0,5 dl brązowego cukru
1 łyżka czosnku w proszku
1 łyżka cebuli w proszku 1 łyżka wędzonej papryki w proszku

2 łyżeczki soli
1 łyżeczka kminu
1 łyżeczka czarnego pieprzu
0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
1,5 dl bulionu wołowego (1,5 wody, 1 łyżka bulionu)
0,75 dl octu jabłkowego
1 łyżka sosu worcestershire

Do podania:
sos BBQ, warzywa, tortilla (lub cokolwiek lubisz, zrobiliśmy wrapy)

Proszę postępować następująco:
1. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni.
2. Jeśli wieprzowina jest w dużym kawałku, podziel ją na dwie części.
3. Wymieszaj wszystkie suche przyprawy w misce, przykryj mięso wszystkimi przyprawami.