Amish Hamburger z Jesiennymi Warzywami – Smaczne i pożywne danie na chłodne dni

Hamburger z jesiennymi warzywami, przygotowany w stylu kuchni amish, to danie, które łączy sycący smak mielonej wołowiny z zdrowymi, pysznymi warzywami sezonowymi. To danie, które ma swoje korzenie w prostej i sycącej tradycji kulinarnej Amishów, jest idealne na ciepłe, zapraszające posiłki rodzinne, szczególnie gdy temperatura zaczyna spadać. Jest to wspaniała opcja dla osób, które chcą przygotować obiad, który będzie zarówno smaczny, jak i szybki do zrobienia. Dodatkowo, to pełnowartościowy posiłek, który wymaga tylko jednej patelni do przygotowania.

Aby wchłonąć wszystkie pyszne soki, to danie idealnie pasuje do porcji czosnkowego chleba lub świeżej sałatki ogrodowej. Aby jeszcze bardziej wzmocnić przytulny charakter obiadu, możesz podać je z prostą i ciepłą zupą, taką jak zupa pomidorowa z bazylią lub zupa z dyni piżmowej. Dodatek tłuczonych ziemniaków lub ryżu może wzbogacić smak dania i uczynić je jeszcze bardziej wyjątkowym. To wszystko dla odrobiny dodatkowej przyjemności!

Składniki (na 6 porcji):

• 1 funt mielonego mięsa wołowego
• 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 3 szklanki pokrojonych ziemniaków w kostkę
• 12 szklanek pokrojonych marchewek w kostkę
• 1 szklanka pokrojonego selera
• 1 szklanka kukurydzy (świeża lub mrożona)
• 1 puszka (14,5 oz) pokrojonych pomidorów, odsączonych
• 10 oz (około 300 ml) bulionu wołowego
• 1 szklanka startego sera cheddar
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
2. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mielone mięso wołowe i cebulę. Smaż przez kilka minut, aż mięso będzie zarumienione, a cebula zmięknie. Odcedź nadmiar tłuszczu.
3. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę. Następnie dodaj pokrojone marchewki, seler, ziemniaki, kukurydzę, pokrojone pomidory, bulion wołowy oraz przyprawy: tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Przełóż wszystko do natłuszczonego naczynia żaroodpornego o wymiarach 23 x 33 cm. Przykryj folią aluminiową i piecz w piekarniku przez 30 minut.
5. Po upływie tego czasu zdejmij folię, posyp danie startym serem cheddar i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
6. Po wyjęciu z piekarnika pozwól daniu odpocząć przez kilka minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.

Wskazówki:

• Jeśli chcesz, aby danie było mniej tłuste, możesz zastąpić część mięsa wołowego mielonym indykiem lub kurczakiem.
• Do dania możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka, cukinia lub pomidory, aby wzbogacić smak i teksturę.
• Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, tłuczone ziemniaki lub świeża sałatka.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→