Szybka zapiekanka z ciastem rogalikowym i mięsem mielonym

Uwielbiam, kiedy uda mi się ugotować coś, co jest takim hitem, że nie muszę martwić się o resztki. Choć z drugiej strony jest to trochę smutne i marnotrawne, bo resztki często zostają zapomniane w naszym domu, a psy zazwyczaj kończą na nich, mając niezłą zabawę (czasem eksperymentując, a czasem ciesząc się smacznym kąskiem). No cóż, są psami, więc w końcu i tak zawsze wygrywają. Przepis, który dziś prezentuję, jest bardzo podobny do przepisu na włoską zapiekankę z rogalikami Pillsbury, ale zmieniłam rodzaj sosu. Uważam, że obie wersje są równie smaczne.

Wprowadzenie

Niedawno prowadziłam lekcję gotowania dla młodzieży w naszym kościele. Wyjaśniłam im, że jeśli potrafisz usmażyć mielone mięso, możesz przygotować mnóstwo pysznych dań. Ten przepis jest tego świetnym przykładem – proste składniki, ale efekt naprawdę pyszny!

Składniki

• 1 funt mielonego mięsa wołowego, usmażonego i odcedzonego
• 1 szklanka sosu do makaronu z trzema rodzajami sera (w oryginalnym przepisie był inny sos, ale ja wolę ten)
• 1 puszka (8 oz) ciasta rogalikowego do pieczenia
• 1½ szklanki tartej mieszanki serów włoskich (6 oz)
• ¼ łyżeczki suszonych liści bazylii

Instrukcje przygotowania

W pierwszym kroku, na patelni wymieszaj usmażone mielone mięso i sos do makaronu. Podgrzewaj je na średnio-wysokim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż zacznie wrzeć.

Rozdziel ciasto na 8 trójkątów. Ułóż je w niezastygniętej, 9-calowej szklanej formie do pieczenia, tworząc wzór przypominający szprychy koła, z wierzchołkami trójkątów nachodzącymi na brzeg formy o około 3 cale. Następnie delikatnie dociśnij ciasto do dna formy, aby stworzyć spód. Posyp całość 1 szklanką startego sera.