Najukusnije ćufte koje ćete ikada jesti! Pravim ih dva puta sedmičn

Mieszaj składniki, aż dobrze się połączą. Odłóż na bok, aby przyprawy mogły przeniknąć mięso.

Zacznij od przygotowania aromatycznych przypraw: na patelni połącz olej roślinny z masłem, podgrzewając je na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i podsmaż do miękkości i przezroczystości. Następnie dodaj posiekany czosnek i gotuj przez kolejną minutę, aż uwolni aromat.

Dodaj wołowinę i warzywa: Włóż mieloną mieszankę wołową na patelnię, używając szpatułki, aby rozdzielić ją podczas gotowania. Gdy osiągnie złocistobrązowy odcień, wmieszaj startą marchewkę, mielony pieprz, koncentrat pomidorów i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj składniki przed dodaniem bulionu wołowego. Pozwól mieszance gotować się przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż płyn lekko się zredukuje i smaki się połączą.

Aby przygotować sos zwiniakowy, gotuj kostki ziemniaczane w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Po upieczeniu odcedź ziemniaki i rozgnieć je razem z masłem, solą, czarnym pieprzem i łyżką śmietanki, aby uzyskać kremową konsystencję.

Aby doprawić marchewkę i zioła, zacznij od podgrzania oliwy z oliwek na małej patelni wraz z miodem, suszoną cebulą, suszoną bazylią, posiekanym czosnkiem i szczyptą koperku. Dodaj pokrojone plasterki marchewki i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut lub aż będą lekko skarmelizowane i aromatyzujące. Po skończeniu odłóż mieszankę na bok.