Bardzo pyszny borowik. Dlaczego większość ludzi go omija?

Ten grzyb musi być ugotowany, podobnie zresztą jak podgrzybki. Zjedzony na surowo mógłby wywołać dolegliwości żółądkowo-jelitowe. Po obróbce cieplnej zsiniały trzonek wraca go jasnożółtej barwy.

Nie jest trujący, ale ma jedną wadę. Pokrojem jest dość podobny do borowika szatańskiego, a z nim lepiej go nie pomylić. Jednaj trzonek „szatana” ma zdecydowanie intensywniejszy odcień czerwieni i dużo jaśniejszy kapelusz.

Na zdjęciu poniżej widać od lewej

borowik ceglastopory, borowik szatański

W jakiej postaci borowik ceglastopory jest najlepszy?

Nadaje się do takiej samej obróbki jak borowik szlachetny. Może być marynowany, duszony, gotowany, smażony.

Przepis na zupę krem z suszonych borowików ceglastoporych

Składniki: