Białoczekoladowe „Cherry Bombs” z miętowym chrupkiem – świąteczna przekąska krok po kroku

Jak przygotować świąteczne Cherry Bombs

1. Przygotowanie czereśni

Na początku odcedź czereśnie maraschino z zalewy. Osusz je bardzo dokładnie papierowym ręcznikiem – to niezwykle ważne, ponieważ biała czekolada najlepiej trzyma się idealnie suchych owoców. Wszelka wilgoć może sprawić, że polewa zacznie spływać lub nie zastygnie równomiernie.

2. Rozpuszczanie białej czekolady

Umieść połamaną białą czekoladę w miseczce przeznaczonej do mikrofali. Podgrzewaj ją krótkimi seriami po 15–20 sekund, każdorazowo mieszając, aż uzyskasz gładką, jednolitą konsystencję. Biała czekolada jest delikatna i szybko się przypala, dlatego krótkie przerwy i dokładne mieszanie są kluczowe.

3. Zanurzanie czereśni

Trzymając każdą czereśnię za jej ogonek, zanurz ją w roztopionej czekoladzie. Pokryj około 3/4 owocu, aby pozostała część z ogonkiem była widoczna – to nada deserowi elegancji i ułatwia jedzenie.

4. Dodawanie miętowego chrupka

Zanim czekolada zdąży się zestalić, natychmiast posyp lub delikatnie zanurz czereśnie w pokruszonych cukierkach miętowych. Dzięki temu drobinki przykleją się do mokrej czekolady i utworzą efektowną, chrupiącą warstwę.

5. Układanie na blaszce

Każdą ozdobioną czereśnię połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub papierem woskowym. To zapobiega przyklejaniu i pozwala zachować idealny kształt deseru.

6. Schładzanie

Wstaw blachę z cherry bombs do lodówki na 10–15 minut. Kiedy czekolada całkowicie zastygnie, owoce będą gotowe do podania. Zimny proces utrwala dekorację i sprawia, że przekąska zachowuje apetyczny wygląd.