Bułeczki z nadzieniem toski, jak dobre? Mam też kardamon i wanilię i to będzie naprawdę luksusowa bułka, za którą będziesz tęsknić!
Bułeczki Tosca
24 PORCJE
120 MINLuksusowe bułeczki z nadzieniem toski.
Składniki
- 50 g drożdży
- 5 dl mleka
- 1 dl cukru granulowanego
- 1 łyżka mielonego kardamonu
- 1 łyżeczka soli
- 150 g masła w temperaturze pokojowej
- około 13 dl mąki pszennej
- Farsz:
- 150 g masła w temperaturze pokojowej
- 1 dl cukru granulowanego
- 2 łyżki cukru waniliowego
- Wypełnienie Tosca:
- 100 g masła
- 1 dl cukru granulowanego
- 2 łyżki lekkiego syropu
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mleka
- 100 g wiór migdałowych
- Szczotkowanie:
- 1 dl cukru granulowanego
- 1 dl wody
Zrób następujące
- Rozkrusz drożdże do miski z ciastem. Podgrzej mleko, żeby ogrzało palcami (35-37 stopni)
- Wymieszaj drożdże z mlekiem.
- Dodaj cukier krystaliczny, kardamon, sól, masło i prawie całą mąkę, a następnie wymieszaj w gładkie ciasto, które odchodzi od krawędzi miski. Około 5 minut w maszynie, czyli 10 ręcznie.
- Pozwól ciasto wyrosnąć przez 30 minut.
- Wymieszaj wszystkie składniki razem do nadzienia.
- Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Zwiń w duży prostokąt o wymiarach około 60×40 cm. Rozprowadź farsz i złóż z długiej strony na długą stronę.
- Wytnij paski o długości około 2 cm, które skręcasz i przędzę razem w wirnik. Zostaw pod szmatką na około 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 225 stopni.
- Wymieszaj wszystkie składniki oprócz wiórów migdałowych do toskanii w rondle. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Dodaj wiórki migdałowe.
- Zrób małe wgłębienie na środku bułeczek i napełnij około 1 łyżką toski. Piecz w środku piekarnika przez około 8-10 minut.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Trzy szklanki mąki na dziewięć magicznych tureckich bułeczek… Pieczemy je tylko 5 minut!
Czy chcesz zrobić więcej zdjęć dań głównych? Proszę sprecyzować, co oznacza słowo „cela”.
Soda oczyszczona w toalecie – naturalny sposób na czystość, świeżość i oszczędność
TARTA ZE SZPINAKIEM, FETĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI To zdrowa i pyszna propozycja na każdą okazję!