Dzieliłem się już wcześniej tymi bułeczkami fermentowanymi na zimno, ale można je powtarzać w kółko, tak dobre są! Kiedyś nazywałem je drożdżami nocnymi, ale równie dobrze można zrobić ciasto rano i upiec wieczorem, a na kolację masz naprawdę dobry chleb!
Bułki fermentowane na zimno
12 PORCJI
20 MINTak dobry chleb fermentowany na zimno z owsianką, który sprawia, że są wyjątkowo soczyste!
Składniki
- 12,5 g drożdży (1/4 opakowania)
- 4 dl zimnej wody
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżka miodu
- 1 dl owsianki
- 8 dl mąki pszennej
- 1 łyżka oleju rzepakowego na patelnię
Zrób następujące
- Rozkrusz drożdże do miski. Dodaj wodę i mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą. Dodaj sól, miód, owsiankę i mąkę pszenną. Wymieszaj wszystko razem w ciasto (nie musisz go wyrabiać)
- Nasmaruj dużą formę odrobiną oleju, wychyl ciasto do góry i uplastyfikuj. Włóż do lodówki na około 10-12 godzinzobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
CIASTO IZAURA Z SEREM I BRZOSKWINIAMI
Podwójny podbródek: 3 proste sposoby, aby pozbyć się go bez operacji
Sprytny sposób na rozmrożenie zamrażarki bez jej odłączania
Ciasto cytrynowe: jak sprawić, by było tak puszyste i pyszne