Chleb łyżką mieszany – błyskawiczny w przygotowaniu

Przygotowanie:

1. Drożdże kruszymy i zasypujemy cukrem. Wlewamy ciepłą wodę – całość dokładnie mieszamy, tak by drożdże się rozpuściły.
2. Następnie stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z solą i mieszamy, tak by wszystkie składniki się połączyły. Pod koniec mieszania można dodać ocet i wybrane dodatki (np. ziarna słonecznika).
3. Gotowe ciasto przekładamy do foremek wysmarowanych masłem i posypanych mąką pszenną. Wyrównujemy wierzch ciasta (tutaj może pomóc łyżka maczana w wodzie).
4. Foremki odstawiamy na chwilę, aby ciasto trochę podrosło (ja odstawiam w ciepłe miejsce na ok. 10 min), ale nie za długo, bo wówczas w chlebie będą dość duże “dziury”.
5. Podrośnięty chleb wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy do ok. 1 godziny – u nas chleb był gotowy już po 45 minutach.
6. Upieczony chleb wyjmujemy z formy i studzimy na kratce. Chleb można obwinąć w lnianą ściereczkę, wówczas skórka nie będzie twarda.

Gotowe!

Życzymy smacznego! 😊