Chutney jabłkowe

Wspaniałe, pikantne chutney jabłkowe z nutą cynamonu, imbiru i odrobiną chili. To jest świetne do jedzenia lub kanapki. Chutney jest mniej słodkie niż marmolada i świetnie komponuje się z indyjskimi gulasami.

Chutney jabłkowe, 1 puszka

4 kwaśne i twarde
jabłka 0,75 dl cukru dżemowego z pektyną
0,75 dl octu jabłkowego
1 pałeczka
cynamonu 1 łyżeczka mielonego imbiru
1 szczypta płatków
chili 0,5 łyżeczki soli

Postępuj następująco:
1. Obierz, podziel, wydrzeć na rdzeniu i pokroić jabłka na kostki.
2. Połącz jabłka ze wszystkimi składnikami w rondle, doprowadź do wrzenia i gotuj, aż jabłka będą miękkie i zaczynają się łamać, około 10 minut.