Ciasto „Dotyk Anioła” – Delikatny Wypiek z Kokosowym Znadą

1. Przygotowanie biszkoptu:

Zaczynamy od ubicia białek na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo dodajemy cukier, a następnie po kolei każde żółtko. Wlewamy olej i mieszamy. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i delikatnie łączymy z masą jajeczną za pomocą szpatułki, aby zachować puszystość ciasta.

Masę przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 24×24 cm. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30–35 minut. Po upieczeniu i przestudzeniu ciasto kroimy na dwa blaty.

2. Przygotowanie masy:

Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do garnka z przestudzoną, ale wciąż płynną czekoladą dodajemy po jednej łyżce śmietany, mieszając do połączenia. Następnie wsypujemy śmietanę Śnieżkę i krótko miksujemy na niskich obrotach, aż masa zgęstnieje. Na końcu dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy.

3. Składanie ciasta:

Na pierwszym blaszcie biszkoptowym rozprowadzamy 3/4 kremu, wyrównując go równomiernie. Przykrywamy drugim blatem i smarujemy wierzch pozostałym kremem. Na koniec posypujemy podprażonymi na suchej, rozgrzanej patelni płatkami migdałowymi.

Dlaczego pokochasz to ciasto?

• Idealna równowaga smaków: Białe czekolada i wiórki kokosowe idealnie komponują się z kwaśną śmietaną, tworząc harmonijną całość.
• Proste wykonanie: Ciasto nie wymaga skomplikowanych technik ani egzotycznych składników.
• Uniwersalność: Świetnie sprawdzi się jako deser na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po przyjęcia.

Podsumowanie:

Ciasto „Dotyk Anioła” to prawdziwa perełka wśród wypieków. Jego delikatna tekstura, intensywny smak kokosowy i prostota wykonania sprawiają, że staje się ulubieńcem każdego, kto je spróbuje. Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, dlaczego tak szybko znika ze stołu! 🍴✨