Ciasto migdałowe z kardamonem

To ciasto migdałowe z kardamonem podsumowuje wszystko, co lubię w pieczeniu! To proste, soczyste, pyszne! Jest też naturalnie bezglutenowy, więc często robimy go podczas wizyt przy kawie, żeby Emil też mógł zjeść ciasto. Często zdarza się, że gdy podajemy kawę, wybieram coś bezglutenowego, bo inaczej muszę piec dwie różne rzeczy 🙂

Próbowałem zrobić to na wiele sposobów, najczęściej oddzielałem jajka i obracałem białka, ale dziś ubiłem całe jajka bezpośrednio i wyszło równie dobrze, a od razu trochę łatwiej!

Ciasto migdałowe z kardamonem

10 PORCJI

50 MIN

Bezglutenowe ciasto mandelowe z nutą kardamonu.

Składniki

100 g masła
4 jajka
1 dl cukru granulowanego
400 g pasty migdałowej
2 łyżeczki świeżo mielonego kardamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Podczas podawania:
Bita śmietana

Zrób następujące

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Przymocuj blachę do pieczenia na dnie formy sprowokacyjnej o średnicy około 20 cm i nasmaruj krawędzie. Pamiętaj, aby używać bezglutenowej bułki tartej lub np. kokosa, jeśli chcesz być bezglutenowy.
Rozpuść masło, zdejmij z ognia i lekko ostygnąć.
Ubijaj jajka i cukier bardzo puszysto w misce.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→