Ciasto na patelni do pieczenia z rabarbarem

Ten tort to naprawdę coś niezwykłego! Nazywam to ciastem na 30 minut, bo nie zajmuje więcej czasu! Trochę prawdy przy modyfikacjach, bo kompot rabarbarowy musi ostygnąć, ale jeśli masz go gotowego, nie zajmie to więcej niż 30 minut! Idealne ciasto na wszystkie letnie przyjęcia, które naprawdę smakują jak szwedzkie lato! Rabarbar i truskawka w najlepszym wydaniu!

Zrobiłam to z mojego domowego kompotu rabarbarowego, który nie zawiera tyle cukru, bo naprawdę nadaje musowi rabarbarowi świeży i przyjemny smak rabarbaru! Przepis na kompot można znaleźć tutaj Można go zastąpić dżemem w dowolnym smaku, jeśli chcesz urozmaicić smaki.

Ciasto na blachie do pieczenia z rabarbarem, 12-16 kawałków

3 jajka
: 1,5 dl cukru
krystalowego, 2 dl mąki pszennej,
1 łyżeczka do
pieczenia, 1 łyżka wody
+ 0,5 dl cukru krystalowego

Nadzienie i dekoracja:
5 dl bitej śmietany
2 dl
0,5 litra truskawek

Postępuj następująco:
1. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni.
2. Ubij jajka i cukier, aż będą naprawdę porowate.
3. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj go z ciastem razem z wodą.
4. Włóż papier do pieczenia na blachę do pieczenia o wymiarze 30×40 cm. Rozsmaruj ciasto równomiernie i piecz w dolnej części piekarnika przez około 5 minut.
5. Posyp nową blachę cukrem pudrem i obróć jej dno, usuń papier, na którym był upieczony dół, i ostygnuj pod ręcznikiem.
6. Ubij śmietanę. Wymieszaj połowę śmietanki z kompotem rabarbarowym.
7. Podziel bazę na dwie części, rozsmaruj mus rabarbarowy po jednej stronie z cukrową stroną do góry i połóż drugą na wierzchu.
8. Wyciśnij śmietankę na wierzch i ozdob truskawkami.