Ciasto rabarbarowe z toską

Postępuj następująco:
1. Zmiksuj masło, mąkę i cukier w robotze kuchennym lub ręcznie z ziarnistą pastą. Dodaj wodę i wymieszaj do gładkiego ciasta. Odstaw 30 minut w lodówce. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Uciśnij ciasto do formy do ciasta o średnicy około 26 cm. Upiecz ciasto na środku piekarnika przez 10 minut. Obniż temperaturę do 175 stopni
3. Opłucz i pokrój rabarbar na plasterki o grubości centymetra. Wymieszaj rabarbar z cukrem i skrobią kukurydzianą.
4. Wymieszaj masło, cukier, syrop, mąkę pszenną i mleko w garnku. Rozpuszcz razem i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Dodaj wiórki migdałowe.
5. Napełnij ciasto rabarbarem i połóż toskę. Piecz w środku piekarnika przez około 30 minut, aż toskański kolor nabierze ładnego koloru, a rabarbar będzie miękki.
6. Podaj tartę letnią