Cynamonowe paski z ciasta francuskiego z airfryera – szybkie i chrupiące

Cynamonowe paski z ciasta francuskiego to ekspresowy i efektowny deser, który w airfryerze wychodzi idealnie chrupiący, pachnący i równomiernie zrumieniony. Masa cynamonowa przygotowana na maśle cudownie karmelizuje się podczas pieczenia, a proste składniki dają rezultat jak z cukierni. Można je podać samodzielnie lub z ulubioną polewą.

Składniki

• ciasto francuskie
• 50 g masła
• 4 łyżeczki cynamonu
• 6 łyżeczek cukru
• jajko do posmarowania (opcjonalnie, dla mocniejszego zrumienienia)

Przygotowanie

1. W rondelku rozpuść masło na małym ogniu. Pilnuj, aby się nie zagotowało — powinno delikatnie się rozpuścić, pozostając klarowne. Gdy masło jest płynne, wsyp cynamon oraz cukier i dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w gęstszą, pachnącą masę. Masa powinna mieć konsystencję smarownej pasty, która łatwo rozprowadzi się na cieście.
2. Rozwiń płat ciasta francuskiego i połóż na stole lub desce roboczej. Całą powierzchnię posmaruj przygotowaną cynamonową masą — rób to równomiernie, aby każdy pasek miał taką samą ilość nadzienia. Rozsmarowanie aż do brzegów sprawi, że paski równomiernie się karmelizują.
3. Pokrój ciasto w paski wzdłuż dłuższej krawędzi. U Ciebie wyszło 6 pasków, ale można zrobić również 8 — węższe będą bardziej chrupiące i delikatniejsze. Staraj się ciąć jednym, równym ruchem noża, aby ciasto się nie poszarpało.