Czekoladowy trifle – warstwowy deser, który zachwyca prostotą i smakiem

Jak przygotować idealne ciasto czekoladowe

Zanim przejdziesz do składania deseru, przygotuj ciasto – najlepiej dzień wcześniej, aby mogło dokładnie wystygnąć i zyskać odpowiednią strukturę.

1. Przygotuj formę: lekko nasmaruj tłuszczem formę 9×13″, oprósz mąką i usuń jej nadmiar. Zapobiegnie to przywieraniu ciasta.
2. Połącz mokre składniki: w dużej misce wymieszaj cukier i olej. Dodaj mleko, jajka i wanilię – mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
3. Dodaj suche składniki: wsyp mąkę, kakao, sodę, sól i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Dodaj gorącą kawę lub wodę: masa będzie cienka – tak ma być! To gwarancja miękkiego, wilgotnego ciasta.
5. Pieczenie: wlej masę do przygotowanej formy i piecz 20–22 minuty w 350°F/180°C. Patyczek powinien wyjść czysty lub z wilgotnymi okruszkami.
6. Studzenie: odstaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, a następnie pokrój je w 1-calowe kostki.

Przygotowanie puddingu

W średniej misce wymieszaj proszki budyniowe z mlekiem, aż masa będzie całkowicie gładka i zgęstnieje.

Przygotowanie bitej śmietany

1. W misce ubij śmietankę, cukier puder i wanilię.
2. Kontynuuj ubijanie aż do uzyskania sztywnych, stabilnych szczytów.