Do tego właśnie służą te małe nitki na bananach.

Często się ich unika, ponieważ są mniej delikatne niż reszta owocu. A jednak pęczki łyka są jadalne i bardzo zdrowe! Jeśli je wyrzucimy, stracimy:

• Dodatkowy potas   : Podobnie jak reszta banana, nitki te są bogate w potas, minerał niezbędny do prawidłowego funkcjonowania serca i mięśni.
• Przydatne włókna   : Te białe włókna zawierają błonnik pokarmowy, który wspomaga trawienie i zapewnia uczucie sytości.
• Cenne witaminy   : w tym witamina A (dobra dla skóry i wzroku) i witamina B6 (korzystna dla układu nerwowego).

Pomyśl o skórce pomarańczy: sama w sobie nie jest zbyt smaczna, ale kryje w sobie wiele zaskakujących, dobrych właściwości.

A co jeśli banany w plamki byłyby jeszcze lepsze?

Pewnie słyszałeś, że przejrzałe banany z małymi brązowymi plamkami są słodsze. Ale nie tylko są słodsze: mogą być też   zdrowsze   ! Najnowsze badania pokazują, że te dojrzałe banany wytwarzają specyficzny przeciwutleniacz, który pomaga organizmowi zwalczać nieprawidłowe komórki.

Inne zalety dojrzałych bananów:

• Wsparcie w walce z niektórymi chorobami   : Zawarte w nich przeciwutleniacze pomagają wzmocnić układ odpornościowy.
• Korzyści w walce z cholesterolem   : Dzięki dużej zawartości rozpuszczalnego błonnika banany te wspomagają usuwanie złego cholesterolu.

To tak, jakby natura owinęła swoje błogosławieństwa w coraz bardziej wyrazistą, ale i coraz cenniejszą skórę.