Domowe Kruche Ciasteczka z Maszynki

Wprowadzenie

Kruche ciasteczka z maszynki to klasyczny przepis, który wielu z nas pamięta z dzieciństwa. Delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka o charakterystycznym kształcie to idealna przekąska do kawy czy herbaty. Przygotowanie ich w domu to nie tylko sposób na pyszne słodycze, ale też na wspólne chwile w kuchni.

Składniki:

500 g mąki pszennej

250 g masła (schłodzonego)

150 g cukru pudru

2 żółtka

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 łyżka śmietany 18% (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce przesiej mąkę i cukier puder.

Dodaj pokrojone na kawałki masło, żółtka i ekstrakt waniliowy. Zagnieć ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj łyżkę śmietany.

Schłodzenie ciasta:

Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut. Dzięki temu łatwiej będzie je formować w maszynce.

Formowanie ciasteczek:

Przygotuj maszynkę do ciastek z ulubionym wzorem.

Wyjmij ciasto z lodówki, podziel na mniejsze kawałki i wkładaj je partiami do maszynki. Wyciśnij ciastka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.

Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).

Piecz ciasteczka przez około 10-12 minut, aż będą lekko złociste na brzegach.

Studzenie:

Po upieczeniu przełóż ciasteczka na kratkę, aby ostygły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: