Domowy trik! Jak zapobiec czernieniu awokado i zachować jego świeżość?

3. Sok z cytryny: klasyczna technika

Wyciśnięcie odrobiny soku z cytryny na awokado to sprawdzona metoda. Witamina C zawarta w cytrusach spowalnia reakcję chemiczną powodującą przebarwienia i zapewnia lekki, orzeźwiający smak.

Nie masz cytryny?  Sok z limonki lub odrobina białego octu też się nada.

4. Oliwa z oliwek jako bariera powietrzna

Nałożenie cienkiej warstwy oliwy z oliwek na powierzchnię przekroju tworzy barierę między awokado a powietrzem. Pomaga to zachować jego kolor i konsystencję, a także dodaje mu dodatkowych składników odżywczych.

5. Owiń szczelnie