Falukorv w piecu

Dziś była prawdziwa nostalgiczna podróż. Falukorv w piekarniku to prawdopodobnie co najmniej 20 lat temu, kiedy go zrobiłam! Chciałem nadać mu trochę bardziej dorosłych smaków niż musztardę, ketchup i łagodny ser. Użyłam musztardy dijon i parmezanu i było naprawdę pyszne! Na pewno będzie więcej takich rzeczy.

Przejrzałem kilka różnych przepisów i zobaczyłem jeden, gdzie Tareq Taylor miał marchewkę i por na dnie formy, od razu go ukradłem. Pyszne z warzywami pieczonymi jednocześnie w piekarniku!

Falukorv w piekarniku, 4-6 porcji

1 krążek
kiełbasy, 2 marchewki,
1 por,
1 pomidor
, 1 żółta cebula,
1 łyżka musztardy
Dijon 50 g tartego parmezanu

Do podania:
Domowy puree jest najlepszy! Przepis znajdziesz tutaj

Postępuj następująco:
1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni konwekcji.
2. Obierz marchewki i pokrój je na kawałki. Pokrój pora wzdłuż, opłucz i pokrój na kawałki. Umieść marchewkę i pora w odpowiednio dużym naczyniu do pieczenia na krąg kiełbasy.
3. Przetnij kawałek kiełbasy co dwa centymetry i dwie trzecie. Połóż kiełbasę na warzywach.
4. Przetnij pomidora na pół i pokrój półksiężyce, obierz i powtórz to samo z cebulą. Wkładaj każdy drugi pomidora i każdą cebulę do wszystkich kawałków kiełbasy.