Gulasz z filetu wieprzowego z suszonymi pomidorami

Postępuj następująco:
1. Pokrój mięso na plastry o grubości 1 cm. Pokrój boczek w kostkę, pokrój czerwoną cebulę i pokrój suszone pomidory.
2. Smaż mięso na maśle, aby plasterki nabrały ładnego koloru na przestronnej patelni, sól i pieprz.
3. Wyjmij mięso i smaż boczek, aż zacznie się rumienić. Dodaj cebulę i smaż do miękkości.
4. Dodaj mięso i suszone pomidory, mleko, śmietanę, musztardę Dijon, tymianek i sos sojowy, wymieszaj razem i gotuj na duszeniu przez około 5 minut.
5. Przypraw solą i pieprzem, a opcjonalnie przypraw odrobiną skrobi kukurydzianej, jeśli chcesz gęstszą konsystencję gulaszu. Zazwyczaj myślę, że jeśli podajesz z makaronem, chcę luźniejszy sos, a ziemniaki trochę gęstsze.