Klasyczny przepis na południowe ciasto maślane

Przygotuj piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F lub 175°C. Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką formę o wymiarach 9×13 cali lub dwie okrągłe formy o średnicy 8 cali, aby przygotować je do pieczenia.
Używając dużego miksera, ubij cukier granulowany i zmiękczone masło, aż mieszanka będzie lekka i puszysta.

Dodaj ekstrakt waniliowy i jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu do mieszanki masła. Dodaj esencję waniliową i dobrze wymieszaj.

Aby przygotować suche składniki, wymieszaj sól, proszek do pieczenia i mąkę uniwersalną w osobnej misce. Dokładnie wymieszaj.

Wymieszaj wszystkie składniki: Naprzemiennie dodawaj całe mleko do mokrej mieszanki, stopniowo dodając suche składniki. Dodawaj suche składniki jeden po drugim i mieszaj, aż się połączą.

Wlej i piecz: Równomiernie rozprowadź ciasto w przygotowanych formach. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni i piecz przez 25 do 30 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wbij wykałaczkę w środek i wyjmij ją czystą.

Pozostaw ciasto na dziesięć minut w formie, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Po ostygnięciu podawaj.
Delektuj się nim.