Krem cytrynowy – prosty przepis

Cytrynowy jogurt, około 3 dl
3 organiczne
cytryny 1,5 dl cukru
krystalicznego 1 łyżka skrobi kukurydzianej, 2
jajka
50 g masła

Postępuj następująco:
1. Zetrzyj skórkę z cytryn w rondelku, tylko te najbardziej zewnętrzne. Wyciśnij sok z cytryn i doprowadź do wrzenia przez 1 minutę. Odcedź skórkę, aby skrzeg cytrynowy nie stał się gorzki w smaku.
2. Wymieszaj cukier, skrobię kukurydzianą i jajka i mieszaj razem. Umieść na ogniu i gotuj przez 1-2 minuty, mieszając aż zgęstnieje.
3. Zdejmij z ognia i wmieszaj masło.
4. Spuszczać do dobrze wyczyszczonego słoika i przechowywać w lodówce.