Kremowe kwadraty z ciasteczkami: ten przepis pokochasz

Te kremowe kwadraty to pyszna, łatwa w przygotowaniu słodka przekąska, która łączy smak delikatnego kremu i chrupiących ciasteczek.

Idealne na przyjęcia, spotkania ze znajomymi, czy po prostu jako smakołyk do kawy.

Dzięki swojej prostocie i pysznemu połączeniu składników, te kwadraty z pewnością będą hitem w Twoim domu!

Składniki:
200 g ciasteczek (np. digestive, herbatników lub ciasteczek owsianych)
250 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
200 g serka mascarpone
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g roztopionego masła
2 łyżki kakao (opcjonalnie, do dekoracji)
100 g czekolady (do dekoracji, opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie bazy ciasteczkowej:

Ciasteczka pokrusz na drobne kawałki lub zmiksuj w malakserze, aby uzyskać drobny proszek. Możesz zostawić kilka większych kawałków dla tekstury.
Przełóż pokruszone ciasteczka do miski, dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aby ciasteczka wchłonęły masło.
Przełóż mieszankę do formy (np. 20×20 cm), dobrze wciśnij, aby utworzyła się twarda baza. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stwardniała.
Przygotowanie kremu:

W dużej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Dodaj cukier puder oraz ekstrakt waniliowy i miksuj przez chwilę, aż wszystko się połączy.
Dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj wszystko razem, aż masa stanie się gładka i kremowa.
Tworzenie kwadratów: