Leniwe pierogi bez mąki i wałkowania – gotowe w 20 minut

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

1. Rozgnieć twaróg widelcem lub zmiel w malakserze, by nie było grudek.

2. Dodaj jajko (lub dwa), wsyp kaszę mannę i dopraw solą albo cukrem.

3. Wymieszaj całość łyżką lub mikserem – ciasto ma być zwarte, ale miękkie.

4. Odstaw na kilka minut, by kasza wchłonęła wilgoć (5–10 minut).

5. Przy pomocy dwóch łyżek formuj niewielkie kluseczki i wrzucaj je do wrzącej osolonej wody.

6. Gotuj od momentu wypłynięcia ok. 2–3 minuty.

7. Wyjmij łyżką cedzakową i podawaj od razu – np. z masłem i bułką tartą, śmietaną i cukrem, albo podsmażone na masełku.

💡 Porady:

• Jeśli twaróg jest mokry, dodaj więcej kaszy manny.

• Chcesz wersję wytrawną? Dopraw ciasto ziołami lub odrobiną czosnku granulowanego i podawaj z masłem szałwiowym albo jogurtem naturalnym.

• Można je też zamrozić na surowo!