Majonez z Awokado: Lekka i Zdrowa Alternatywa dla Tradycyjnego Majonezu

Blenduj na gładką masę, stopniowo dodając oliwę, aż uzyskasz kremową konsystencję.

Jeśli majonez jest zbyt gęsty, dodaj 1-2 łyżki wody, aby go rozrzedzić.
Przełóż gotowy majonez do czystego słoika i odstaw do lodówki na 15-20 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Majonez z awokado najlepiej smakuje jako dodatek do sałatek, kanapek, wrapów czy warzyw na surowo.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Pamiętaj, że awokado naturalnie zmienia kolor, więc warto skropić majonez odrobiną dodatkowego soku z cytryny, aby zachować jego świeży wygląd.
Warianty
Pikantny: Dodaj pół łyżeczki chili w proszku lub odrobinę ostrego sosu.
Ziołowy: Wzbogać smak, dodając świeżą kolendrę, pietruszkę lub szczypiorek.
Keto: Zamiast wody użyj dodatkowej oliwy, aby uzyskać bardziej tłustą wersję.
Bez czosnku: Jeśli nie lubisz czosnku, pomiń go lub zastąp odrobiną cebuli w proszku.
FAQ
1. Czy mogę zamrozić majonez z awokado?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ jego konsystencja może się zmienić po rozmrożeniu.

2. Czy mogę użyć innego oleju niż oliwa?
Tak, świetnie sprawdzi się olej z awokado lub olej kokosowy o neutralnym smaku.

3. Czy majonez z awokado jest odpowiedni dla dzieci?
Jak najbardziej, pod warunkiem, że dzieci nie mają alergii na którykolwiek ze składników.

4. Czy można użyć niedojrzałego awokado?
Nie, ponieważ niedojrzałe awokado jest twarde i gorzkie, co wpłynie na smak i konsystencję majonezu.

5. Czy mogę dodać inne przyprawy?
Oczywiście! Majonez z awokado świetnie komponuje się z wędzoną papryką, kurkumą czy suszonymi pomidorami.

To zdrowa i smaczna alternatywa, która idealnie sprawdzi się w kuchni każdego smakosza!