Menu Wyszukaj blog Dom O Fredriku Kategorie Archiwum Moje książki Kontakt Fika Fredrika Zapiekanka z łososiem – prosta ryba w piekarniku

Składniki
4 porcje łososia, świeżego lub mrożonego rozmrożonego, około 100-150 g każda.
2 dl crème fraiche
1 dl bitej śmietany tartej
Tarta skórka cytryny, tylko ta najbardziej zewnętrzna i najlepiej organiczna
2 łyżki wyciskanego soku z cytryny
1 łyżka posiekanego koperku
0,5 łyżeczki soli
1 dl startego sera, użyłem parmezanu
Możliwe ozdoby: krewetki, cytryna i koper
Zrób następujące
Rozgrzej piekarnik do 225 stopni.
Włóż rybę do odpowiednio dużej formy do pieczenia, lekko posól i.
Ubijaj crème fraiche, bitą śmietanę, skórkę cytrynową, sok z cytryny, koper i sól, a sos rozsmaruj na rybie.
Posyp serem i piecz w środku piekarnika przez około 20 minut, aż ser nabierze koloru i łosoś będzie twardy.
Udekoruj i podawaj z ziemniakami, makaronem lub ryżem.