Mielona wołowina z cebulą

Postępuj następująco:
1. Drobno zetrzyj cebulę w dużej misce.
2. Wymieszaj bitą śmietanę, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz i wymieszaj razem. Pozwól spuchnąć przez 5 minut.
3. Wymieszaj mieloną wołowinę i dokładnie wymieszaj. Uformuj 4 duże kotlety lub 8 małych.
4. Zacznij od karmelizacji cebuli, co zajmuje trochę czasu. Obierz i pokrój 2 cebule. (Tutaj zwykle dobrze jest też położyć ziemniaki)
5. Smaż cebulę na średnim ogniu na masle, aż zmięknie i zacznie nabierać ładnego koloru. Posyp cukrem i smaż jeszcze kilka minut. Włóż do miski i odłóż na bok.
6. Smaż kotlety mielone na średnim ogniu na dużej ilości masła, aż będą całkowicie upieczone, około 5 minut z każdej strony.
7. Wlej trochę wody do patelni i usmaż smaki, przecedź i masz dobry sos do smażenia ziemniaków.
8. Podaj kotlety z ziemniakami, marynowanym ogórkiem i sosem.