5-Minuten Witte Chocolade Karamel Pecannoten Fudge – Hemels Lekker!

🏆 Zo maak je de perfecte karamelsaus
1️⃣ Verwarm in een pan met dikke bodem de suiker en het water op middelmatig vuur. Roer even en laat dan zonder roeren sudderen tot de suiker volledig is opgelost (ca. 4-5 min). Niet roeren! Schud de pan af en toe zachtjes.
2️⃣ Zet het vuur iets hoger en kook verder tot de suiker amberkleurig wordt (ca. 7-8 min).
3️⃣ Voeg voorzichtig de boter toe (het zal bruisen en spatten!). Roer voorzichtig tot het smelt, maar krab de zijkanten van de pan niet af om kristallisatie te voorkomen.
4️⃣ Haal de pan van het vuur en voeg de slagroom, vanille en zout toe. De saus zal even bruisen, maar kalmeert snel.
5️⃣ Roer alles goed door en laat afkoelen voordat je het in een potje giet. Bewaar in de koelkast en geniet ervan wanneer je maar wilt! 🥄

🍫 Zo maak je 5-Minuten Witte Chocolade Karamel Pecannoten Fudge
1️⃣ Doe de witte chocoladedruppels, gecondenseerde melk en boter in een middelgrote hittebestendige kom. Verwarm 90 seconden in de magnetron.
2️⃣ Roer goed door en verwarm nog eens 15 seconden. Roer en herhaal indien nodig.
3️⃣ De chocolade hoeft niet volledig gesmolten te zijn; roer tot het mengsel mooi glad is.
4️⃣ Voeg het vanille-extract en de pecannoten toe en roer goed door.
5️⃣ Giet het mengsel op een met bakpapier beklede schaal en strijk het uit tot ca. 2,5 cm dik.
6️⃣ Besprenkel royaal met karamelsaus en gebruik een mes of spatel om het lichtjes in het fudge-mengsel te swirlen. 🍯
7️⃣ Laat opstijven in de koelkast en snijd vervolgens in vierkantjes van 2,5 cm.

📌 Tip: Bewaar de fudge in een luchtdichte doos in de koelkast; hij blijft tot een week vers (als hij niet eerder op is! 😉).

💬 Zin om dit uit te proberen? Laat me weten hoe het smaakte! 👇 🍬

✨ Dit recept is perfect als traktatie, voor de feestdagen of gewoon als verwenmomentje. Smakelijk! 😍🍫