Najlepszy przepis na sos gravy z kiełbasą – kremowy, domowy i gotowy w 20 minut

Do czego podawać gravy?

Choć klasykiem jest biscuits and gravy, ten sos pasuje praktycznie do wszystkiego:

• puszyste maślankowe biscuits,
• tosty lub angielskie muffiny,
• ziemniaki z patelni lub hash browns,
• omlety, jajka sadzone lub jajecznica,
• grits, czyli kremowa kasza kukurydziana,
• a nawet… frytki – naprawdę, to połączenie jest fantastyczne!

Porady, które czynią ten sos perfekcyjnym

• Nie odlewaj tłuszczu z kiełbasy – to właśnie on buduje smak.
• Spróbuj pikantnej kiełbasy, jeśli lubisz wyraziste smaki.
• Nie komplikuj przepisu – gravy to prosty comfort food, nie wymaga wielu dodatków.
• Próbuj w trakcie gotowania – różne kiełbasy mają różny poziom soli.

Przepis – Sos gravy z kiełbasą

Składniki:

• 450 g mielonej kiełbasy wieprzowej
• 2 łyżki masła
• 1/3 szklanki mąki pszennej
• 3–3,5 szklanki mleka
• 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu (lub do smaku)
• 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)

Instrukcje:

1. Na średnim ogniu podsmaż kiełbasę, rozdrabniając ją łopatką, aż będzie dobrze zrumieniona.
2. Dodaj masło i wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
3. Wsyp mąkę, czosnek i pieprz, mieszaj i smaż 2 minuty.
4. Powoli wlej mleko, stale mieszając. Gotuj 3–5 minut do zgęstnienia.
5. Dopraw solą według uznania, ewentualnie dodaj więcej mleka.
6. Podawaj na ciepło, najlepiej na świeżych biscuits.

Podsumowanie

Domowy sos gravy z kiełbasą to kwintesencja amerykańskiego comfort food – pięknie kremowy, intensywny w smaku i zadziwiająco prosty do przygotowania. Idealny na weekendowe śniadania, święta i wszelkie rodzinne okazje. Wystarczy kilkanaście minut, kilka składników i patelnia, aby stworzyć danie, które pokochają wszyscy przy stole.

Zrób go raz, a z pewnością stanie się stałym elementem Twojego śniadaniowego repertuaru!