Niezwykle kuszące batoniki Caramelitas – karmel, czekolada i owsianka w idealnym połączeniu

Przygotowanie krok po kroku

Zanim zaczniesz, rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i natłuść kwadratową formę do pieczenia. Dokładne przygotowanie formy sprawi, że batoniki łatwo się wyjmą i nie przywierają do dna.

1. Przygotuj bazę owsianą: W misce połącz płatki owsiane, mąkę, roztopione masło, brązowy cukier, wanilię, sodę oraz sól. Mieszaj do uzyskania jednolitej, lekko wilgotnej masy.
2. Uformuj spód: Połowę przygotowanej masy równomiernie rozłóż i dociśnij do dna formy, tworząc stabilną warstwę.
3. Wstępne pieczenie: Wstaw formę do piekarnika i piecz około 10 minut, aż spód lekko się zezłoci.
4. Dodaj czekoladę i orzechy: Po wyjęciu z piekarnika posyp spód chipsami czekoladowymi oraz orzechami.
5. Rozprowadź karmel: Polej równomiernie całe ciasto sosem karmelowym – to on nadaje batonikom charakterystyczną miękkość i słodycz.
6. Wykończenie: Resztę owsianej mieszanki pokrusz na wierzch, tworząc chrupiącą warstwę górną.
7. Pieczenie końcowe: Wstaw ponownie do piekarnika na 15–20 minut, aż wierzch delikatnie się zarumieni, a karmel zacznie lekko bulgotać.
8. Studzenie: Odstaw całość do całkowitego wystygnięcia, co pozwoli batonikom dobrze się związać i ułatwi krojenie.