Od 2 dekad stosuję ten przepis i nigdy mnie nie zawiódł!

1 szklanka wiórków kokosowych
1 szklanka mini pianek
1 szklanka odsączonych mandarynek z puszki
1 szklanka kawałków ananasa, odsączonych
1 szklanka kawałków ananasa, odsączonych
1/2 szklanki przekrojonych na pół wiśni maraschino
1 szklanka kwaśnej śmietany
1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie)
Sposób przygotowania

W dużej misce wymieszaj wiórki kokosowe, mini pianki, mandarynki, kawałki ananasa i wiśnie maraschino.
Delikatnie wmieszaj śmietanę, aż wszystkie składniki będą dobrze pokryte.
Jeśli używasz, wmieszaj posiekane orzechy pekan, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby smaki się połączyły.
Przed podaniem delikatnie wymieszaj sałatkę i przełóż ją na półmisek.
Wersje i wskazówki

Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp śmietanę jogurtem greckim. Możesz również dodać inne owoce, takie jak pokrojone banany lub winogrona bez pestek, aby uzyskać większą różnorodność. Aby uzyskać wersję bez orzechów, po prostu pomiń orzechy pekan. Jeśli wolisz mniej słodką sałatkę, użyj zamiast niej niesłodzonego kokosa. Aby dodać odrobinę skórki, rozważ wymieszanie łyżeczki soku z cytryny lub limonki.