Ogonki homara z masłem czosnkowym

1️⃣ Przygotowanie ogonów homara:
Rozgrzej piekarnik do 425°F (220°C).
Za pomocą nożyczek kuchennych lub ostrego noża ostrożnie odetnij górę każdej skorupy homara wzdłuż, odsłaniając mięso. Delikatnie wyciągnij mięso homara i połóż je na skorupie („na barana” mięso homara). 2️⃣ Przygotuj sos czosnkowo-maślany:
W małej misce wymieszaj roztopione masło, posiekany czosnek, sok z cytryny, paprykę, suszoną pietruszkę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3️⃣ Ugotuj ogony homara:
Umieść przygotowane ogony homara na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
Hojnie posmaruj mięso homara mieszanką czosnkowo-maślaną, zapewniając równomierne pokrycie.
4️⃣ Pieczenie:
Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż mięso homara stanie się nieprzezroczyste i jędrne w dotyku. Temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 145°F (63°C).
5️⃣ Podawanie:
Wyjmij z piekarnika i polej mięso homara pozostałym masłem czosnkowym.
Udekoruj świeżo posiekaną pietruszką i podawaj na gorąco z cząstkami cytryny, aby uzyskać pikantny smak.
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 25 minut
Kalorie na porcję: ~230 | Białko: ~25g