Oto dlaczego warto uprawiać tymianek i 18 sposobów na jego wykorzystanie

Wzmacnia odporność: Dzięki zawartości tymolu tymianek pomaga zwalczać infekcje.
Wspomaga zdrowie układu oddechowego: Skuteczny w leczeniu kaszlu, zapalenia oskrzeli i zatkanego nosa.
Wspomaga trawienie: Pobudza przepływ żółci, łagodzi niestrawność i gazy.
Zmniejsza stany zapalne: Może pomóc w łagodzeniu bólu stawów i mięśni.
Naturalny środek antybakteryjny: Przydatny w pielęgnacji jamy ustnej, leczeniu ran i nie tylko.
Tymianek jest również doskonałym źródłem witaminy C, witaminy A, żelaza, manganu i wapnia.

Odmiany tymianku i najlepsze rodzaje do uprawy
Istnieje ponad 300 odmian tymianku, ale nie wszystkie nadają się do celów kulinarnych lub leczniczych. Niektóre są ozdobne, podczas gdy inne są doskonałe w gotowaniu lub kształtowaniu krajobrazu.

Najlepsze odmiany tymianku dla ogrodników:

Tymianek pospolity (Thymus vulgaris): Klasyczny tymianek kulinarny.
Tymianek cytrynowy (Thymus citriodorus): Świeży cytrusowy aromat, doskonały do ​​ryb i herbat.
Macierzanka piaskowa (Thymus serpyllum): Roślina ozdobna, okrywowa, przyciąga zapylacze.
Tymianek pospolity: Wyrazisty smak, świetny do dań mięsnych.
Macierzanka wełnista: Dekoracyjna, miękka roślina okrywowa o niskim wzroście.
Jak uprawiać tymianek (gleba, światło, woda, przycinanie)
Tymianek jest niezwykle odporny i dobrze rośnie w warunkach, w których nie toleruje go wiele innych ziół.

Gleba: Dobrze przepuszczalna gleba jest kluczowa. Idealna jest piaszczysta lub kamienista gleba. Unikaj gliniastych i ciężkich gleb.

Światło: Najlepsze jest pełne słońce. Tymianek potrzebuje 6+ godzin światła słonecznego dziennie, aby rozkwitnąć.

Woda: Podlewaj tymianek oszczędnie. Pozwól glebie wyschnąć między podlewaniami. Nadmierne podlewanie jest częstą przyczyną gnicia korzeni.

Rozstawa: Rośliny należy sadzić w odstępach 12–18 cali, aby zapewnić przepływ powietrza i zapobiec powstawaniu pleśni.

Przycinanie: Przytnij zdrewniałe łodygi po kwitnieniu, aby pobudzić bardziej krzaczasty wzrost. Regularne zbiory również pomagają utrzymać jego kształt.

Zbiór i przechowywanie tymianku
Tymianek można zbierać przez cały rok, ale najwięcej smaku ma tuż przed kwitnieniem.

Zbiór:

Za pomocą nożyczek lub sekatora odetnij 10–15 cm delikatnych łodyg.
Unikaj przycinania zdrewniałych części, skup się na zielonych pędach.
Aby zapisać:

Świeże: Łodygi przechowuj w szklance wody, tak jak kwiaty, lub owiń je wilgotnymi ręcznikami papierowymi i włóż do lodówki.
Suszone: Zwiąż łodygi i powieś je do góry nogami w suchym, zacienionym miejscu. Po wyschnięciu obierz liście i przechowuj w szczelnych pojemnikach.
Mrożone: Pokrój i zamroź w oliwie z oliwek lub wodzie w foremkach do lodu.

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇