Cytryna jest naprawdę świeża na deser, a ta cytrynowa panna cotta ma dużo cytrynowego aromatu. Panna cotta jest naprawdę łatwa do przygotowania i idealna do przygotowania przed kolacją – można ją przygotować nawet dzień wcześniej.
Próbowałem różnych sposobów na przygotowanie panna cotty zarówno z agarem agarowym, jak i cukrem żelem, ale nic nie przebije klasycznej panna cotty z żelatyną – staje się ona bardziej kremowa i piękniejsza w konsystencji. Jeśli chcesz zrobić go bez żelatyny, możesz zastąpić cukier cukrem galaretkowym i pozwolić, by mieszanka się zagotowała.
Panna cotta cytrynowa
4 PORCJE
20 MINPanna cotta z świeżym smakiem cytryny.
Składniki
- 2 liście żelatyny
- skórka z 2 cytryn
- 4 dl bitej śmietany
- 1 dl cukru granulowanego
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- Do służby
- około 1,5 dl cytrynowego skrzegu
- Tarta biała czekolada i ewentualnie coś pikantnego zielonego, jak melisza
Zrób następujące
- Włóż liście żelatyny do zimnej wody.
- Umyj cytryny, zetrzyj skórkę do rondla (tylko te najbardziej zewnętrzne od cytryny)
- Dodaj śmietanę, cukier i cukier waniliowy i pozwól masie się nagrzać, aż prawie się zagotuje.
- Wyciśnij wodę z liści żelatyny i wymieszaj je z gorącą mieszanką.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Przepis na wegańskie ratatouille
Połóż dłonie obok siebie i sprawdź, czy linie serca pasują do siebie, oto co to oznacza
Liść laurowy i soda oczyszczona: Sekret domowej magii
Sok z cytryny jest kluczem do lśniąco czystych okien, ale większość używa go nieprawidłowo. Oto właściwy sposób jego użycia