Pieczona dynia Hokkaido z fetą – szybki i aromatyczny dodatek

Pieczona dynia Hokkaido z fetą to prosty, szybki i wyjątkowo aromatyczny sposób na jesienny dodatek do obiadu lub lekką kolację. Dynia po upieczeniu staje się miękka, lekko słodka i kremowa, a feta dodaje jej słonego, wyrazistego akcentu. Oliwa, pieprz i tymianek podkreślają naturalny smak warzywa, tworząc harmonijną kompozycję.

Składniki

• dynia Hokkaido
• oliwa
• pieprz
• tymianek
• feta (do posypania po upieczeniu)

Przygotowanie

1. Umyj dynię Hokkaido i dokładnie osusz. Nie trzeba jej obierać — skórka po upieczeniu staje się miękka i jadalna, co znacznie ułatwia przygotowanie. Przekrój dynię na pół, usuń pestki, a następnie pokrój w równe kawałki: mogą to być półksiężyce lub większe cząstki. Równa wielkość kawałków pozwala im upiec się jednakowo.
2. Przełóż dynię na blaszkę lub do kosza airfryera. Skrop oliwą — wystarczy niewielka ilość, aby pokryła powierzchnię i pomogła przyprawom przylegać. Oprósz pieprzem i tymiankiem. Rozprowadź przyprawy równomiernie, lekko wcierając je w dynię, by aromaty lepiej wniknęły podczas pieczenia.
3. Piecz w temperaturze 180°C przez 20 minut. W tym czasie dynia powinna wyraźnie zmięknąć i lekko się zarumienić po brzegach. Jeśli po tym czasie kawałki będą nadal twardsze — może się tak zdarzyć przy grubszych kawałkach lub szczególnie świeżej dyni — dopiecz jeszcze około 10 minut, aż osiągną idealną miękkość i będą łatwo poddawały się widelcowi.