- Następnego dnia oczyść mięso z cebuli, która spełniła już swoją rolę. Niektóre drobne kawałki mogą pozostać, ale główną część warto zdjąć, aby cebula nie przypalała się podczas pieczenia. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową Duronic do 190°C — wstępne nagrzanie zapewnia natychmiastowy kontakt mięsa z gorącym powietrzem, co pomaga zamknąć soki w środku.
- Włóż szynkę do nagrzanego urządzenia i piecz przez 20 minut w 190°C. W tym etapie mięso zacznie się rumienić, a powierzchnia lekko się ściągnie. Po 20 minutach zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz kolejne 30 minut. W połowie tego czasu przewróć mięso, aby równomiernie się przypiekało z każdej strony.
- W ostatnim etapie piec jeszcze 30 minut w temperaturze 150°C, ponownie obracając mięso w połowie czasu. Stopniowe zmniejszanie temperatury sprawia, że środek piecze się wolniej i bardziej równomiernie, co daje kruchą, ale nie przesuszoną strukturę. Po całym procesie szynka powinna być wyraźnie miękka, łatwa do krojenia i delikatnie rozpadająca się na włókna.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ciasto z jabłkiem To klasyczne ciasto z jabłkiem to pyszny i rozgrzewający deser,
Przepis na szybką sałatkę z owocami morza – Pyszne i łatwe danie
9 zaskakujących alternatywnych zastosowań kremu Nivea, które mogą być bardzo przydatne
Prosty przepis na chleb bez wyrabiania