Prosty przepis na waniliowe muffiny z kawałkami czekolady

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie czekolady

Na początek podziel czekoladę na małe kawałki. Możesz użyć noża, ale równie dobrze sprawdzi się przełamanie czekolady w dłoniach. Im mniejsze kawałki, tym bardziej równomiernie rozprowadzą się w cieście.

2. Wymieszanie składników

W dużej misce umieść wszystkie składniki oprócz czekolady: masło, mąkę, cukier, sól, mleko, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i jajka. Wymieszaj je drewnianą łyżką lub rózgą kuchenną, aż powstanie jednolita, gładka masa. Ciasto muffinowe nie wymaga długiego wyrabiania – wystarczy połączyć składniki.

3. Napełnianie foremek

Przełóż ciasto do papierowych lub silikonowych foremek na muffiny. Najlepiej napełnić każdą do około 2/3 wysokości, aby muffiny miały miejsce na wyrośnięcie.

4. Dodanie czekolady

Włóż kawałki czekolady bezpośrednio do ciasta wewnątrz każdej foremki. Możesz delikatnie wcisnąć je łyżką, aby podczas pieczenia nie wypłynęły na powierzchnię.