“Przepis na delikatne ciasto bez cukru i mąki: Prosto, zdrowo i pysznie”

Składniki:

• 3 banany (dojrzałe)
• 2 jajka
• 100 g płatków owsianych (opcjonalnie zmielonych na mąkę)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• 50 g orzechów (np. włoskich, migdałów) lub nasion (np. chia) – opcjonalnie

Sposób przyrządzenia:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej wyłożyć ją papierem do pieczenia).
2. Banany obierz i rozgnieć widelcem w misce, aż staną się puree.
3. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
4. Do mieszanki dodaj płatki owsiane (lub zmieloną mąkę owsianą), proszek do pieczenia, cynamon oraz wanilię. Wymieszaj składniki do uzyskania jednolitej masy.
5. Jeśli chcesz, dodaj pokruszone orzechy lub nasiona i wymieszaj.
6. Przelej masę do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię.
7. Piecz w piekarniku przez około 30–35 minut, aż ciasto stanie się złociste i suche w środku (można sprawdzić za pomocą patyczka).
8. Po upieczeniu pozostaw ciasto do wystudzenia na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: