Przepis na pożywne ciasto jabłkowe (bez cukru i mąki!)

1. Przygotowanie jabłek
Dokładnie umyj jabłka. Obierz je, jeśli chcesz, chociaż skórka dodaje więcej błonnika.
Pokrój jabłka na cienkie, wielkości kęsa kawałki.
Wyciśnij sok z cytryny na plasterki i dobrze wymieszaj, aby zachowały świeżość i witalność.
2. Dodawanie smakołyków
Wrzuć rodzynki do mieszanki jabłkowej. Aby uzyskać dodatkowy smak, namocz rodzynki w soku pomarańczowym lub rumie na 10–15 minut przed użyciem.
Wymieszaj z posiekanymi orzechami włoskimi, dodając mieszance pysznej chrupkości.

Dodaj wodę, aby mieszanka była wilgotna i łatwa do wymieszania.
3. Mieszanie ciasta
W osobnej misce lekko ubij jajka, aż dobrze się połączą.
Wlać jajka i olej roślinny do mieszanki jabłkowej. Mieszać, aż składniki będą równomiernie pokryte.
4. Dodawanie ostatnich szlifów
Stopniowo dodawać płatki owsiane do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie.
Posypać proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Mieszać, aż ciasto będzie gładkie i dobrze wymieszane.
5. Pieczenie do perfekcji

Nasmaruj formę do ciasta masłem lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
Wlej ciasto do przygotowanej formy, równomiernie je rozprowadzając.

Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (350°F) przez 40–45 minut lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
Zobacz także STRAWBERRY DAIQUIRI
6. Podawanie
Poczekaj, aż ciasto lekko ostygnie przed pokrojeniem.
Opcjonalnie możesz oprószyć ciasto cukrem pudrem lub posypać orzechami włoskimi.
Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej i ciesz się zdrowymi smakami!
Wskazówki dotyczące sukcesu
Wybierz odpowiednie jabłka
Miększe jabłka, takie jak Fuji lub Gala, są naturalnie słodkie i dobrze się pieką, ale możesz użyć cierpkich odmian, takich jak Granny Smith, aby uzyskać bardziej złożony smak.
Dostosuj dodatki
Zastąp rodzynki suszonymi żurawinami lub morelami, aby uzyskać wyjątkowy akcent. Migdały lub orzechy pekan świetnie sprawdzą się zamiast orzechów włoskich.
Moczenie rodzynek
Moczenie rodzynek wzmacnia ich smak i zapewnia, że ​​pozostają pulchne i soczyste podczas pieczenia.
Tekstura płatków owsianych
Użyj błyskawicznych płatków owsianych, aby uzyskać bardziej miękką konsystencję lub płatków owsianych, aby uzyskać bardziej treściwy kęs.
Przechowywanie

Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę zrobić to ciasto wegańskie?
Tak! Zastąp jajka jajkami lnianymi (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego zmieszanego z 3 łyżkami wody na jajko) i użyj oleju roślinnego.

2. Czy mogę użyć błyskawicznych płatków owsianych zamiast płatków owsianych?
Możesz, ale tekstura będzie bardziej miękka. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, trzymaj się płatków owsianych lub płatków owsianych.

3. Jakich innych owoców mogę użyć? Gruszki, banany lub starte marchewki można wykorzystać obok jabłek lub zamiast nich, aby urozmaicić smak.

4. Czy mogę zamrozić to ciasto?
Oczywiście! Po ostygnięciu pokrój ciasto i owiń każdy kawałek folią spożywczą. Przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź w temperaturze pokojowej.

5. Czy to ciasto jest bezglutenowe?
Tak, o ile użyjesz certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych i proszku do pieczenia.

Wnioski
To ciasto jabłkowe bez cukru i mąki jest dowodem naturalnej słodyczy owoców i wszechstronności zdrowych składników. Idealne na śniadanie, deser lub przekąskę, to zdrowa przyjemność, którą może cieszyć się każdy. Wypróbuj je już dziś i odkryj, jak pyszne może być proste, odżywcze jedzenie!